鸭腿肉小白菜鸭腿肉小白菜汤的做法虾子花属

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1、鸭腿肉炖什么菜好吃呢。白露是典型的秋季气候，白露节气意味着告别炎热的夏天，迎来凉爽的秋天。秋风降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。是一种含油量比较高的肉类食材，和鸡腿相比，鸭腿吃起来有一种油腻的味道。所以很多人喜欢鸡腿，但是鸭腿的营养要高于鸡腿，只要在烹饪的时候多煸炒，把油去一些。

2、鸭腿就会成为很好的美味。下面小编就为大家介绍鸭腿肉炖什么菜好吃呢。百合50克，鸭肉300克，莲子25克，姜片、盐、料酒、味精各适量。将鸭肉洗净切块，加入适量料酒、盐，腌制10分钟。莲子洗净备用。锅内倒入适量清水，放入鸭肉、姜片共煮。水煮沸后转为小火，加莲子、百合。煮至鸭肉熟烂，放入盐、味精调味即可。

鸭腿肉小白菜相关拓展

鸭腿肉小白菜的做法

只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗。为此小编特意整理了“烤箱鸭腿”，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。盐适量，辣椒粉适量，米酒适量，八角粉适量，孜然粉适量，姜米适量，酱油适量，。备好的鸭腿用盐，米酒，辣椒粉，孜然粉，八角粉，姜米，酱油揉匀腌制一至二天入味。

腌好的鸭腿铺在烤架上。烤80分钟，途中翻几次面，注意不要被烫着了。待冷却后，再用150度的火，上火烤30分钟，途中翻面。如果还觉的不够干，可再用150度的上火烤10分钟。烤鸭腿时翻面时注意不要被烫着了。做烤箱菜不要离人防滴油防火灾。鸭1000克，鸡蛋100克，洋葱(白皮)100克，青豆25克，花生油100克，番茄酱50克，辣酱油50克，黄酒10克，白砂糖15克，淀粉(玉米)30克，胡椒粉5克，盐3克，味精2克。

鸭腿肉小白菜汤的做法

首先先准备小白菜500克，猪肉100克，还有盐4克，花椒2克，然后把白菜和肉都洗净了，白菜切成五厘米大小的段，宽大概也是五厘米，肉切成五毫米厚，四厘米宽，四厘米长的小薄片待用。把葱姜洗干净，切一点三厘米长的葱段，把姜切成丝放在一个小盘子里待用，最好能用一些小葱，这样味道更好。锅里放入少许的植物油，然后把切好的小肉片放入锅里不停的翻炒，直到肉微微变黄，出油，这时就可以放几粒花椒，然后把葱姜放进去，等爆香之后就可以加入小白菜。

现在就可以关火了，汤就变得浓浓的白白的，就这样，一到美味佳肴就做好了。注意了把肉先炒香再下菜，就是为了汤底更浓厚，如果是水煮开了再下肉，虽然也有甜味，但是不浓。切记这些啊，不然做出来的会不好喝的，而且还会浪费一些食材，浪费感情，还会大小做饭的积极性。

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