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1、白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，是地道的朝鲜风味，在当地很受欢迎。但也是东北菜中的常菜，实际上辣白菜的吃法更是风格迥异，下面就由小编为你们好好整理一下。东北家常辣白菜吃法--【辣白菜炒年糕】。起锅依次倒入番茄酱，韩国辣酱，混合一起炒，中火，加入少许盐，倒入煮好的年糕和鱼豆腐，并加入超市买好的辣白菜，焖三四分钟。

2、东北家常辣白菜吃法--【辣白菜炒五花肉】。放入五花肉煸炒，待肉炒至变色，调入少许料酒炒香。把肉推到一边，下入辣白菜翻炒至出红油，调入一小勺韩式辣酱炒匀。把辣白菜和五花肉翻炒均匀，倒入辣白菜汤汁翻炒均匀，关火滴少许香油混匀即可。东北家常辣白菜吃法--【辣白菜炒脆豆腐】。脆豆腐切成小块，辣白菜也切成小块。

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买了大家推荐的几个好吃牌子，说一下口感和我自己的感受。我之前都是自己做辣白菜，因为在餐厅吃了很多，味道都不如自己做的，所以很少会买成品辣白菜，这次是因为孕吐，又不是做辣白菜的季节，所以试吃了大家说的四个牌子，现在做一个详细描述和点评。网上好评最多的品牌，入口最先的味道是甜，比别的辣白菜也更甜一点，但口感还是比较爽脆的，整体来说不错的，适合喜欢甜口的朋友，我个人不是很喜欢这种口感。

图片上的包装里面是整颗的白菜，虽说整颗味道更好，但吃的时候确实费劲儿不少。这个是我个人最喜欢的口味儿，不得不说，延边那边制作的泡菜更正宗。其实我个人觉得这个牌子应该更符合大众口味吧。我不知道为什么那么多人说这款好吃，可能说好吃的朋友没有吃过自己做的那种正宗泡菜吧。

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辣白菜拌豆腐就是把嫩豆腐或内脂豆腐一块放进碗或盘子里，上面放切碎的辣白菜和葱花，浇两小勺酱油，最后再少滴几滴香油。我们要先用高压锅把牛肉压熟，然后连汤带肉分成小袋放冰箱里冻上，吃的时候化一袋，比较节省哦。煮的时候牛肉连汤带肉倒进锅里，加些水，把蘑菇，辣白菜放进去煮开，放一勺子韩国辣酱，几段葱，撒点胡椒，淋点香油就好了。

包饺子的时候放些剁碎的辣白菜进去，包上馄饨装炸熟就可以了，既可以当零食又可以做下酒菜。连东北辣白菜的做法都这么豪气啊，不觉间就已经让人胃口大开了，这辣白菜的魅力还真不可小嘘，虽然开始的时候粗略说了一下辣白菜的制作，不过你一定很好奇东北辣白菜到底是怎么制作出来的吧。辣椒的原产地其实并不是在中国，而是在美洲地区，直到16世纪末的时候，才从美洲地区传入到中国，也就是明代的后期。

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