年糕卷炒白菜的做法年糕卷炒白菜的做法窍门青藏薹草

本文主要讲解了【年糕卷炒白菜的做法】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、白菜炒年糕，是一道韩式家常菜，制作原料主要有白菜、年糕、韩式辣椒酱。下面学习啦小编为大家传授一些白菜炒年糕的简单做法：。白菜炒年糕的简单做法一。倒入蛋液，凝固之后盛起，切成蛋丝(或块状)备用。利用剩余的油，加入洋葱丝、笋丝、香菇木耳，煸炒。再倒入大白菜，炒到变软，加盐调味。加入备好的蛋丝一同炒匀。加适量水(不要太多)，煮开，收汁即可(保证年糕煮软煮熟)。

2、洋葱丝笋丝香菇木耳为辅，可以根据手头食材调整。白菜炒年糕的简单做法二。白菜把叶和帮分开，顺丝切条。油不用太多，煸炒肉丝和白菜(为避免葱末过热黑糊，可随白菜一起倒入锅中翻炒)。肉丝和白菜翻炒匀即可，随后在锅中铺平。将年糕分散铺在菜上，此时注意年糕尽量不要碰到锅沿，避免粘锅。

年糕卷炒白菜的做法相关拓展

年糕卷炒白菜的做法窍门

铺好后撒入调料(可以个人口味添加)，我加了胡椒、姜粉、鸡粉、盐。然后加水(凉水即可)，水基本与年糕齐平即可(如年糕比较多水可多加没过年糕)，盖盖中小火焖煮。五分钟后可查看一下水量情况，同时，前期放入的调料基本都以融入汤汁可尝一下咸淡，有咸味即可不要太重以免收汁后过咸。然后可根据大家对年糕软烂程度的喜好继续焖至适口。

期间都不需要翻炒，不然会粘锅。待汤汁即将收干时开盖快速翻炒。此时汁已很浓并成粘稠状，翻炒均匀即可出锅。选用任何品种的白菜都可以，大白菜水分含量较多防水时可酌情减少。如制作工程中加水过多可在年糕基本软烂后开盖大火收汁，待汤汁量合适后再翻炒。再次提示制作中一定不要翻炒，不然会糊锅。白菜炒年糕的简单做法三。

年糕卷炒白菜的做法大全

铺好后撒入调料(可以个人口味添加)，我加了胡椒、姜粉、鸡粉、盐。然后加水(凉水即可)，水基本与年糕齐平即可(如年糕比较多水可多加没过年糕)，盖盖中小火焖煮。五分钟后可查看一下水量情况，同时，前期放入的调料基本都以融入汤汁可尝一下咸淡，有咸味即可不要太重以免收汁后过咸。然后可根据大家对年糕软烂程度的喜好继续焖至适口。

期间都不需要翻炒，不然会粘锅。待汤汁即将收干时开盖快速翻炒。此时汁已很浓并成粘稠状，翻炒均匀即可出锅。选用任何品种的白菜都可以，大白菜水分含量较多防水时可酌情减少。如制作工程中加水过多可在年糕基本软烂后开盖大火收汁，待汤汁量合适后再翻炒。再次提示制作中一定不要翻炒，不然会糊锅。白菜炒年糕的简单做法三。

以上就是全部关于【年糕卷炒白菜的做法】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。

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