白菜肉卷的料汁怎么调白菜肉卷的料汁怎么调制凤眼蓝

发布时间：2023-02-08 13:54:12

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1、用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，。将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看。您也可以下载美食杰手机客户端>。白菜叶洗净，放开水锅中烫软，凉水过凉，挤干水分。肉馅用肉馅调料拌匀，顺一个方向搅打上劲。白菜叶逐一铺开，在1/3处抹上肉馅卷成卷。切成长短一样的小段（大约5厘米），摆在锅中。番茄切块用搅拌器打成泥（如果用番茄酱可以省略这一步）。

2、另起炒锅烧热，放油，炒香番茄出红油。倒入开水，加入盐和白糖调好口味。将调好的汁倒入白菜卷中，大火烧开，小火慢炖十分钟。盛出菜卷摆放在盘中，将锅中剩余的汤汁用湿淀粉勾芡，倒在菜卷上即可。烫好的叶子水一定要尽量挤干净。如果中番茄酱最好不要用番茄沙司，成菜的颜色和味道不如番茄酱。

白菜肉卷的料汁怎么调相关拓展

白菜肉卷的料汁怎么调好吃

今天图文详解给大家介绍的这道酱汁白菜肉卷是白菜身价百倍的一种吃法，做好的菜肴当做是宴席菜也是当仁不让的，清新脆嫩的白菜包裹着鲜美细嫩的猪肉香菇，美味而不腻。酱汁白菜肉卷做起来其实非常的简单，首先你得先将各种食材处理好，然后再将各种食材处理熟，接着再将白菜叶包裹着炒制好的各种食材即可。酱汁白菜肉卷的做法教程：。

白菜叶子洗净，锅里注入清水，加点盐、油烧开，将菜叶焯水，迅速过凉水，沥干水分，备用。胡萝卜、黄瓜洗净，用刨子刨成细丝。香菇提前泡发，洗净，切成长条。猪肉切成肉丝，用盐，料酒，生抽腌制片刻。起油锅，油烧热时，把腌制好的肉丝下锅滑炒至变色，然后将胡萝卜丝、香菇条放进锅里翻炒至断生，再放黄瓜丝翻炒几下，调入盐、生抽、蚝油、鸡精，起锅。

白菜肉卷的料汁怎么调制

白菜，大家都非常喜欢吃，那么用白菜和肉搭配做成一种类似于菜蟒形状的美食，不知道大家喜欢不喜欢。如果在家里面做腻了炖白菜，或者是炒白菜的，赶快试下我的这种做法，不管是大人还是小孩儿，一出锅两个准是不够吃，怎么吃都不腻，所以快来跟我一块儿看一下我的这道美食到底是如何做的吧。首先我们所需要的食材有芹菜，盐，香油，酱油，十三香，胡椒粉猪肉，韭菜，白菜，蒜，辣椒，醋。

我们先将食材，白菜，掰成一半儿一半儿的，洗干净控水备用，拿上几根长韭菜洗干净，把食材，猪肉，洗干净切成末，把芹菜洗干净切成末。把我们已经准备好的猪肉末和芹菜末放在盆当中，加入适量的盐，香油，酱油，十三香，胡椒粉，均匀搅拌备用。把我们已经准备好的食材，白菜，铺平放在案板上，放上我们已经准备好的馅料，把白菜从头卷到尾，随后用一根韭菜绑起来。

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