大厨怎样做白菜肉包子视频大厨怎样做白菜肉包子视频教程大花藤

发布时间：2023-02-09 21:00:51

本文主要讲解了【大厨怎样做白菜肉包子视频】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、吃蔬菜馅的包子对减肥哟很大的作用，用白菜搭配上猪肉来做成包子馅，对人们健康也非常有利。下面学习啦小编给大家分享了美味白菜肉包子的做法，快来试试吧。美味白菜肉包子食材准备。美味白菜肉包子的制作过程。白糖、1克盐、酵母入盆中，加入凉水。用筷子将这些材料混合成絮状，再加入泡打粉。混合均匀后，用手揉成光滑的面团，然后蒙上保鲜膜，放一旁饧发。

2、饧发面团的时候，来处理一下馅料：猪瘦肉清洗后，去筋膜，切成块。放在料理杯中，打成细腻的肉馅。肉馅倒在盆中，先加少许清水打顺滑，再加盐、酱油顺着一个方向搅拌均匀。加入香葱末和姜末，如果不喜欢这两种材料的口感，可以将香葱和姜丝放在碗中，放少量的清水，抓捏成葱姜水，再将葱姜水倒在馅中搅拌。

大厨怎样做白菜肉包子视频相关拓展

大厨怎样做白菜肉包子视频教程

适量的白菜剁成细细的，白菜和肉的比例随个人的喜好来调整。将白菜入肉馅中，白菜很嫩，无需用盐腌出汤汁来，白菜汁会与肉馅充分混合，不浪费，也不会出汤儿。混合均匀，尝尝咸淡决定是否再加盐。面团取出放在揉面垫上，搓成长条。切成大小均匀的剂子，个头大小可以随意，然后揉成球松弛5分钟。取一个剂子，擀成中间略厚边缘略薄的圆皮，取适量的馅放在中间。

按自己喜欢的手法捏褶，包严。蒸锅中放上湿屉布或者油纸，将包子直接放在锅里进行发酵。等包子是原来的1.5倍大小，表面变得光溜圆润时，可开火蒸，水开后大火蒸12分钟关火。此方加了泡打粉，所以口感非常的暄软，与外卖的包子几乎没有差别。馅料的比例和调料可以随个人口味进行调整。蒸的时间视包子大小来调整。

大厨怎样做白菜肉包子视频教学

面粉500克、猪肉馅300克、大白菜1颗、大葱半根、姜1小块、生抽6毫升、耗油4毫升、五香粉2克、鸡精2、盐3克、猪油10毫升、食用油15毫升。1、蒸包子首先要和面，因为面要饧发。将大白菜切粒，胡萝卜切丁，猪肉剁碎。大白菜、胡萝卜、葱放入盆中，加入盐、酱油、生粉、油拌匀制成馅料备用。把面粉和成面团6.将发好的面团搓条，切成剂子7.将面团做成包子皮。

猪肉白菜包子馅的做法是怎样的。用温水化开发酵粉，加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。包包子，要是包馒头的样子。猪肉白菜的包子馅怎么调。猪肉白菜的包子的做法：1.2500g小麦面粉、20g酵母、60g绵白糖混合一起，温水和面，面和后放在暖气处饧发。

以上就是全部关于【大厨怎样做白菜肉包子视频】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。