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1、已解决中国小麦主产区「科普」。来自网友睢阳农科提问提问时间：:51:51阅读次数：。最佳答案题库网53678位专家为你答疑解惑。小麦是我国北方各省种植面积最大的粮食作物，尤其在河南、山东、安徽、江苏、河北、陕西、山西等黄淮地区，种植面积最大，也是我国小麦的主产区。每年都有600多个小麦新品种通过省、市和国家审定，面对这么多的品种，哪些品种产量更高，更适宜种植呢。

2、山东省主要高产小麦品种。山东省也是我国冬小麦种植面积比较大的省份，每年也都有大量新品种通过国家和省级审定，培育出一大批超高产小麦新品种，连续多年创造全国冬小麦高产纪录。产量最高，种植面积最大，表现比较好的品种有烟农1212、烟农999、山农28、山农29、山农30、济麦44等品种。

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烟农1212，在2019年平均亩产为840.7公斤，创造了我国小麦单产最高纪录，连续6年平均亩产均超过800公斤，成为名副其实的“高产王”。山农28号，在2016年山农28号最高亩产812.7公斤，2020年平均亩产856.9公斤，2年创造了小麦我国小麦亩产最高纪录。2014年，烟农999以亩产817.0公斤，刷新了山东省小麦单产最高纪录，山农30，平均亩产高达1657.4斤，也曾经刷新了我国小麦产量的最高纪录。

安徽省主要高产小麦品种。安徽省淮河以北地区，也是我国冬小麦主产区，许多山东、河南等许多小麦新品种均可种植，而且产量高，品质好。产量较高的主要品种有烟农999，皖垦麦0622、涡麦9号。其中涡麦9号，在2020年平均亩产达824.70公斤。

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小麦主产区黄淮海流域普遍栽培冬播小麦，生长期长，籽实饱满，蛋白质含量高，口感比较筋道，尤以陕西关中一带的品质为佳。小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒或生质燃料。

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达百分之十四到百分之二十，面筋强而有弹性，适宜烤面包，生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质百分之八到百分之十，麦粒软，面筋差。

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