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发布时间：2023-02-22 12:36:09

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1、天气逐渐转暖，白菜价格随着天气的转暖也开始“发烧”。4月13日，记者走访滨州蔬菜市场发现，前段时间三四毛钱一斤的大白菜价格已经涨到了每斤1.2――1.6元钱，价格几乎翻了两番。而大棚新白菜价格高达1.8元一斤。“前几天的时候才三四毛钱一斤，现在怎么涨价这么厉害的。”4月13日，在六街蔬菜批发市场，一名正在购买大白菜的刘大妈称。

2、记者走访多个大白菜摊位发现，价格基本一致。一王姓蔬菜批发商告诉记者，最近天气暖和了，冷库里的大白菜开始生长开花，而且库存量减少。“开花就不能吃了，而现在的运输费、人工费及冷库成本都在不断增高，白菜价格上涨也属正常。”王姓商贩说，大棚新白菜价格目前每斤能卖到1.8元钱。虽然价格上去了，白菜销量却不理想。

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白菜放久了会发烧吗还能吃吗

一般我们把菜买回来之后都会当天吃掉，但有时候由于特殊的原因而放置在那里，吃不了就放那儿啦，比如大白菜。那么大白菜常温能放多久呢。大白菜常温下放半个月不成问题，外面套个塑料袋，放纸箱里，外面两层叶子蔫了扒掉里面一样新鲜。有人说大白菜能放一个季度，因为干白菜含水量极少，而水是微生物繁衍的必须物质，也是某些化学反应的必要的反应物，把白菜中的水除去，制成干白菜，可以遏制微生物的繁殖，遏制变质的化学反应，从而干白菜不易坏。

大白菜放久了如果没有异味或者腐烂之类的情况还是可以吃的。生的白菜可以储存很久，白菜耐储存，冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温。如果温度再低，则需要窖藏。

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