黑色的小麦有几种黑色的小麦有几种颜色华蓥润楠

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1、黑小麦简介黑小麦是目前科研单位采用不同的育种手段而培育出来的特用型的优质小麦新品种，或称珍稀品种。已推广种植的品种有“馆陶黑小麦”、“黑金2号”、“漯珍1号”、“黑小麦1号”、“黑小麦76号”、“黑宝石1号”、“黑宝石2号（春小麦）”等品种。黑小麦具有耐晚茬、耐寒抗冻、返青快、分蘖率高、抽穗整齐、抗倒伏、抗病虫害、抗干热风、抗干旱等优点。

2、黑小麦的功效与作用黑小麦中含有不溶性纤维本酚酸、异黄酮以及微量元素硒，具有明显的抗癌作用，可以有效降低乳腺癌，前列腺癌和大肠癌的发病率。【黑小麦的功效与作用】所含有的微量元素硒，可清除人体体内自由基，延缓机体衰老。含有的可溶性黑麦纤维，可有效降低血糖，降低胆固醇，对高血压，高脂血症，糖尿病有明显的防治作用。

黑色的小麦有几种相关拓展

黑色的小麦有几种品种

小麦的用途非常广泛，可以说人们生活中很多的食物都是由小麦作为原材料加工制作而成，比如北方爱吃的面食，其原材料就是小麦，我国很多地区都有种植小麦，下面一起了解下适合黑龙江地区种植的小麦品种有哪些。小麦的用途非常广泛，可以说人们生活中很多的食物都是由小麦作为原材料加工制作而成，比如北方爱吃的面食，其原材料就是小麦，我国很多地区都有种植小麦，下面一起了解下适合黑龙江地区种植的小麦品种有哪些。

分蘖力较强，株高95厘米左右。黄白壳、红粒，穗纺锤型，每穗29粒左右，千粒重38克左右。株高100厘米左右，抗倒性较好，熟相较好。长芒，白壳，红粒、角质。株高93厘米，抗倒性好。灌浆快，落黄好。长芒，白壳，红粒，角质。

黑色的小麦有几种颜色

黑小麦是小麦的一个品种，属于粗粮，独特的颜色和高于普通小麦的营养价值使其深受欢迎。黑小麦的营养价值很丰富，其氨基酸、矿物质和微量元素和普通小麦种类相比更齐全，含量更丰富且品质更优良，特别是铁、钾、碘和硒等营养素。其不饱和脂肪酸远远高于普通小麦，尤其是多不饱和脂肪酸。其颜色呈黑色，富含花青素，抗氧化性质也更强。

最重要的是黑小麦富有一种稀少的生物活性物质二十八烷醇，其是一种世界公认的抗疲劳性物质，具有良好的提高体力、耐力和精力的功效，是其它小麦所不能匹敌的。平时可用黑小麦的面粉做饺子皮、做面条或者拌疙瘩汤。还可用黑小麦发酵后做面包、馒头，充分发挥其高筋特色，又可以利用其中的铁元素。由于杂粮面不如高筋面粉吸水而且容易发黏，所以自己用黑小麦面粉做面食时应注意少量加水。

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