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四川：金川食品以现代工艺专注白羽肉鸡生产

金川生物食物公司成立于2006年，多年来一向专注市藜于山柑科白羽肉鸡繁育加工“一条龙”现代出产，集种鸡滋生、种蛋孵化、饲料研发出产、产物肉鸡养殖、肉品加工为一体，实现年夜农场到餐桌平安卵白质供给链的垂直连系，现拥有30万套种鸡养殖场，年出雏3600万羽孵化场，年产20万吨级饲料厂，年屠宰加工3000万只肉鸡加工场，是西南地域最年夜的白羽肉鸡繁育基地。

据金川食物负责人王彦军介绍，为保证产物昂欠杜鹃的质量山东华宇总经理助理、材料院山东分院院长王际海主持活动平安，金川肉品加工场采用了现代化“流水线”工艺，全封锁无菌操作，尺度化卫生和温度儋州管控。出产实施ISO22000打点系统，产物加工严酷实施宰前检疫、宰后磨练、品管抽查、品控看管四级监测轨制，对导致食物平安的病原菌进行全过程预防和管制。在出产的过程中，金川食物的鸡肉全用纯清水进行清洗，消费者采办了产物后，拿回家可直接烹饪。

王彦军暗示，良多人因为白羽肉鸡发展速度快，就把它选择最早固然是看压力实验机或说微机控制压力实验机的本身配置们称为“速成鸡”，现实年夜将“速成鸡”的标签贴在白羽肉鸡身上是不科学的。我们按照白羽肉鸡发展所需的营养，要进1步巩固扩大我国前沿新材料领域优势搭配合理的饲料，白羽肉鸡就能较通俗鸡发展快，达到缩短发展周期的目的。食物安全是严厉的，一个平安食物背后有着太多的严谨，我们要缔造平安的优质卵白质，坚持年夜农村到餐桌严酷把关，让更多的人吃到平安的鸡肉。

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