黄金蟹炒白菜的家常做法黄金蟹炒白菜的家常做法窍门雨久花属

发布时间：2023-03-07 21:53:55

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1、“一蟹三吃”之一：【黄金蟹甲】。是诺爸给起的噱头菜名，本质就是蛋炒蟹，是我爸的拿手菜，这个是他手把手教我的。虽说做法简单卖相混乱，但是每每有亲朋好友来家做客，这道菜是一定要上的，也算是我们家拿的出手的的大菜了，上次诺宝过生日我就上过的。大家啃蟹脚吃蟹蛋，这一道是餐桌上剩菜几率最小的菜了。梭子蟹最好要活的才新鲜肥美，现在是吃蟹的好时节，给美食天下的中秋的大餐上添上这道美味海鲜，“蟹”同“谢”，借此谢谢美食天下网站给我的快乐，独乐乐不如众乐乐，拿美食和大家齐分享。

2、梭子蟹3只蛋3个葱姜盐鸡精适量。中午吃了上面这道鲜美的蛋炒蟹，还剩了些蟹蛋，接着晚上拿来炒了个蛋炒饭，有了蟹蛋做配料，马上味道提升，摇身变成蟹味蛋炒饭（上面的蟹壳只是拿来做装饰的）。

黄金蟹炒白菜的家常做法相关拓展

黄金蟹炒白菜的家常做法窍门

海鲜粥蟹的做法大全。梭子蟹2个、斑节虾2个、姜3片、老南瓜50g、盐2g、白胡椒粉2g，鸡精2、香菜段少许。一碗米熬粥，一大锅水开了放入米，中火熬10分钟，捞出一半的米另做它用（这里需要捞出去一半不然米粒太多粥会太干，我们要的是浓稠的米汤）。一些切碎的老南瓜，煮两分钟放入蟹，蟹煮开放入虾。再调一下花生酱两勺用水稀释调散。

煲七八分钟就调味：盐，白胡椒粉，鸡精。我们热锅热油翻炒一下再放入粥，也是非常好吃的，不炒也可以。大家可以试试两种做法都好吃的哈。虾做海鲜粥，其它海鲜都可以：鱿鱼，墨鱼，贝壳，龙虾等等。海鲜蟹粥的家常做法。大虾、花甲、胡萝卜、生姜、葱、香菜。顺德海鲜砂锅粥的正宗做法:。准备一些虾跟花甲，把花甲清洗干净备用，用刀把大虾从背部切开，把里面的虾线取出来，这样子也方便虾入味，把准备好的虾装盘备用。

黄金蟹炒白菜的家常做法视频

byNorma诺妈关于蟹的做法，我博客里也上过好几种，今天上一道蟹和豆腐结合的烩菜，为了色面和口感，又加了自制的咸蛋黄淋面，豆腐包裹着鲜美的蟹味，搭配咸鲜的咸蛋黄，不想上手吃蟹的光吃配菜也超满足。5热锅入少许植物油，放入压碎的咸蛋黄，炒散出泡沫，再加一点点清水炒拌，即成咸蛋黄浇汁(这个步骤应该最后做，我为了编排看着整齐就放一起了)。

10待汤汁差不多收干时出锅装盘，不要收的太干，留些汤汁，将步骤5做好的咸蛋黄浇汁在蟹壳上，撒上少许细香葱花即可。处理这种大蟹的时候，记得先把大钳子给卸下来，不然后果大家都懂的哈。剪去四个角后吹气，能使底部腾空，就容易倒扣出完整的整块豆腐了。咸蛋黄最好是生从咸蛋里取，菜场也有单独取出的盒装卖，不过我总觉得不怎么卫生，多余下来的咸蛋白，可以拿来炒饭或者再打几个鸡蛋炖蛋也不错的。

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