小麦粉最新标准小麦粉最新标准13552021大飞扬

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1、热门关键字：谷物容重器降落值测定仪粉质仪拉伸仪罗维朋比色计纤维素测定仪脂肪测定仪油脂烟点测定仪凯氏定氮仪锤式旋风磨硬度计。这些标准构建了我国小麦粉质量标准的总体框架，为规范小麦粉质量，保证广大消费者的营养与健康，促进面粉加工业的发展发挥了巨大的作用。小麦粉是我国民众的最大宗食品，同时也是重要的食品原料。

2、“民以食为天”，相比上世纪八十年代人们对小麦粉、大米等“细粮”的渴求，二十年后的今天，小麦粉的消费群体大幅扩大，变成了绝大多数人的主食。人们的注意力转向了安全与营养，原标准已经不适应发生了巨大变化的经济形势、供求关系和消费需求。为了适应加入WTO后我国经济全面对外开放的新形势，保障小麦粉的食用安全，促进公平竞争，急需对强制性国家标准《小麦粉》进行修订，从而制订出最新小麦粉国家标准。

小麦粉最新标准相关拓展

小麦粉最新标准1355-2021

增加了术语和定义见第章3———()。增加了原料要求见第章4———(,、、、)。更改了小麦粉类别及其质量指标要求见表11986年版的1.11.21.31.4———()。删除了对卫生标准和动植物检疫项目的要求见1986年版的1.5———()。增加了净含量要求见5.2———(,)。更改了检验方法见第章年版的第章619862———()。

增加了检验规则见第章7———、()。增加了标签标识的要求见第章8———、、(,)。更改了对包装储存运输和销售的要求见第章年版的第章919863。请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任本文件由国家粮食和物资储备局提出。本文件所代替文件的历次版本发布情况为:————。

小麦粉最新标准是什么

本标准适用于加工、销售、储存和出口的商品小麦粉。1小麦粉按加工精度分等。等级指标及其他质量指标见下表：。等级加工精度灰份/%粗细度面筋质/%。特制一等粉按实物标准样品。对照检验粉色麸星≤0.70全部通过CB36号筛，留存。在CB42号筛不超过10.0%。特制二等粉按实物标准样品。对照检验粉色麸星≤0.85全部通过CB30号筛，留存。

在CB36号筛不超过10.0%。对照检验粉色麸星≤1.10全部通过CB20号筛，留存。在CB30号筛不超过10.0%。对照检验粉色麸星≤1.40全部通过CB20号筛。含砂量：≤0.02%。磁性金属：≤0.003g/kg。≤13.5±0.5%。脂肪酸值：≤80（以湿基计）。

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