白菜心的茎白菜心的茎能吃吗爪耳木属

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1、蔬菜稀缺，惟大白菜唱主角，家家户户都要冬储大白菜。乡人收了白菜，去掉最外层的老帮子，运到一人多深的地窖里，铺一层细沙再铺一层麦草，把白菜一棵棵码在上面储存，地窖里温暖保湿，白菜可以存到过年时炖肉、包饺子。母亲一层层剥了白菜帮炖菜，都要把最里面的白菜心留着，留给父亲做酒肴，也给晚上自习的我加餐。白菜心模样好看，舒卷的黄金叶，水嫩的白玉帮，咬一口嘎嘣脆。

2、切成条儿用老陈醋一泡，撒上一点儿虾皮拌匀，又鲜又脆，极为爽口。而我吃白菜心更简捷，也显得粗犷。村里有个老学究二大爷见过大世面，他对白菜心更情有独钟。盛在蓝花瓷盘里晶莹剔透，看上一眼赏心悦目，诱得小孩子眼睛里仿佛要伸出筷子来。风脆鲜甜，甭提多美气了。这道小菜在老北京可有名儿，叫做“榅桲儿”拌白菜心。

白菜心的茎相关拓展

白菜心的茎能吃吗

通常情况下，白菜心能吃。白菜心的营养价值相对较高，其中含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维，而且白菜心的口感较为鲜嫩，适量吃对身体有一定的好处。适当吃白菜心，可以补充身体所需的多种营养元素，并且白菜心中的膳食纤维可以增加肠道的蠕动量，有助于加快食物消化，缓解排便困难等便秘症状。白菜心的能量较低，适量吃白菜心，通常不会造成能量摄入过多，也不易影响体重控制不稳而引起肥胖，适合减肥人群吃。

由于白菜多生长于土地，而且生长过程中可能使用农药，在吃白菜心之前，通常需要清水浸泡、反复清洗，以去除残留的农药。在日常生活中，除白菜心外，其他食物也需要适当吃，以保持营养均衡。如果长期吃白菜心，但是未进食或者减少进食其他食物，则可能造成营养不均衡，容易引起营养不良。

小白菜的茎

科学老师发给我们每人小白菜种子，我很高兴。我可以研究小白菜是怎么种出来，怎么长大的呀。放学回到家里，我小心翼翼地拿出种子，仔细观察起来。小种子小小的黑黑的圆圆的滑滑的，真能长出白菜来吗。我迫不及待把问题抛给妈妈，妈妈说。把种子种到花盆里检验吧。我连忙用铲子松土，认认真真的把小巧玲珑的种子撒到土里。然后我洒了水观察了一阵子。

3月26日天气晴星期三。经过几天的耐心等待，盼望的小苗儿终于发芽。我心里得那个高兴哟。我问妈妈小苗儿这么小，它有力气钻出泥土。别看它小，它可是个大力士呢。右看看,量了量，哇塞1毫米多呢。嫩绿的叶子让我忍不住伸手去摸，妈妈说。别把它的腰给折断，小心。3月28日天气晴星期五。今天我的小白菜已经有4毫米了，它的小叶子伞行的，经过几天地精心呵护，小苗儿你挨着我我挨着你，微风吹过好像在和我打招呼呢。

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