白菜的炒墨鱼白菜炒墨鱼的做法大全灰绿碱茅

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1、作为一个土生土长的海边人，对于海鲜的吃法总是变换着多种花样。既可以单独烹饪，也可以混搭，今天小编就给大家介绍浙菜墨鱼烧白菜的做法。墨鱼一直以其肉质嫩滑并且口感劲道而闻名，入口久而回甘滋味妙不可言，与白菜搭配在一起，有荤有素营养丰盛。做法极其简单，赶紧拿下这款清新淡雅家常小炒的教程吧。配菜的选择除了加入白菜以外，还可以放入一些香芹、青椒等等，根据自己的喜好来定。

2、墨鱼虽然营养十分丰富，但是有高血脂的患者不应食用。在处理墨鱼的时候必须将外面一层黑膜撕掉，内脏也要清理干净，都是不能食用的。新鲜的墨鱼鲜味已经十分足够了，所以不要再加入鸡精或者味精调味。飞水后的墨鱼用冷水冲洗一遍，不仅能够有效去除多余的腥味，还能保持口感上的爽脆。

白菜的炒墨鱼相关拓展

白菜炒墨鱼的做法大全

墨鱼是贝类，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。墨鱼的口感极佳，那么墨鱼的做法都有哪些呢。接下来学习啦小编带大家了解一下吧。料酒25克盐5克白砂糖20克大葱10克姜10克腐乳(红)5克腐乳汁15克香油5克各适量。墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净，墨鱼头剁去，另行处理。锅内加清水烧沸，投入墨鱼焯水，捞出用清水洗净。

炒锅上火，放入焯水后的墨鱼，加清水适量，下葱结，姜片，料酒，旺火烧开，撇去浮沫，移至小火慢慢焖制。另坐锅，红乳腐研碎并拌入乳腐汁、精盐、白糖，将墨鱼连适量的汤汁一起倒入，上火烧煮，待墨鱼上色入味后，收浓卤汁，淋香油，出锅冷却，食用时，根据需要可将墨鱼改刀成条、片、丝、丁等。【特点】色泽红亮，皮酥肉嫩，甜酸中略带香辣。

白菜炒墨鱼的做法大全窍门

加入葱姜翻炒出香味后转大火，加入白菜梗...。耗油、胡椒粉等。姜切丝、葱切细、辣椒切成片、白菜撕块、墨鱼切条用料酒腌制15分钟。油热后倒入豆瓣酱炒出红油再放姜蒜炒香，墨鱼、辣椒和白菜一起放入锅中翻炒均匀加入甜面酱和其他的调料。怎样炒乌鱼唧和大白菜好吃虾酱乌鱼炖白菜的做法步骤白菜鲜软，乌鱼脆嫩，半汤半菜虾酱味浓，系胶东沿海地区典型的渔家风味菜。

鲁菜分类壮腰健肾食谱分类清热去火食谱分类便秘食谱分类咸鲜味菜品口味原炖主要工艺食材明细墨鱼200克...。白菜豆腐炖乌贼怎么做辅料油适量盐4g葱花少许香油少许白菜150g步骤1.将豆腐煎好，也可以用白豆腐，两种味道不同。白菜洗净，切成小段。锅中少许油，葱花爆香。

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