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1、窝窝头是以前普通人家经常吃的主食，但是现在确实有钱人吃的养生主食，今天面点师给大家分享两种窝窝头做法，一种是以前农村人家的窝窝头做法，还有一种是现在一些酒店用的做法，希望对大家有所帮助吧。玉米面加入面头然后加入温水和面放到自然发起。然后加些小苏打把揉面，然后做成窝窝头形状蒸即可。这是我问了好几个年龄在50岁以上的阿姨，她们说的做法，她们说以前没钱，不舍得放白面，也不舍得放糖，如果想吃带些甜味的，基本都放糖精（糖精就相当于现在的甜蜜素）。

2、一般面头都是以前剩下的发面，也叫面引子。在家里怎么做出好吃的窝窝头呢。我是麟大官人，我的是：最初听到“窝窝头”的时候，我几乎都不知道这是一道食物，还天真的以为这就是一种毛绒玩具，一直到自己后面机缘巧合去过一次北方的饭店后，这才算是真正明白这窝窝头竟然就是一种面食。

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用心做好每一篇问答，让“啰嗦”不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，麟大官人感谢您的观看。【“榨菜杂粮窝窝头”——家常做法】——特点：色泽诱人、香软回甜、美味解馋、做法简单、一看就会。玉米面150克、中筋面粉100克、黄豆面150克。

五花肉100克、去壳毛豆100克、榨菜60克、生姜1小块、香葱少许。自己在家做窝头其实挺简单的，可以做发面的，也可以做死面的。可以做菜窝头，也可以做纯面儿的窝头。做窝头一般会掺杂些杂粮面粉来做，将几种面粉混合均匀，捏好，发面或者不发，蒸制好就可以了。玉米面100g、面粉200g、酵母2.5g。玉米面加入开水搅拌成絮状，再加入面粉，最后再放入清水和酵母，混合成一个面团。

在家怎么样做小麦面窝头才好吃

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五花肉100克、去壳毛豆100克、榨菜60克、生姜1小块、香葱少许。自己在家做窝头其实挺简单的，可以做发面的，也可以做死面的。可以做菜窝头，也可以做纯面儿的窝头。做窝头一般会掺杂些杂粮面粉来做，将几种面粉混合均匀，捏好，发面或者不发，蒸制好就可以了。玉米面100g、面粉200g、酵母2.5g。玉米面加入开水搅拌成絮状，再加入面粉，最后再放入清水和酵母，混合成一个面团。

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