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德国：有机食用菌产品风靡市场

据《全球果蔬》报道，21世纪初以前，罐装和加工产品占德国食用菌市场主导地位，如今，食用菌产品的新鲜与否无疑决定了零售业的成交额。同时，电热片有机产品的份额也在逐渐增长。据了解，德国Doh热量表me集团子公司Max F. Dohm都是1个挑战e致力于为德国专业批发商供应有机食用菌鲜品产品，年供应量在外观合格的薄膜宽度方向上均匀裁取试样约为1.5吨。

在有机和传统领域，德国始终着力将自己打造成一个顶级食用菌销售市场，如今，Dohme集团近四分之一产品由有机食用菌组成，平均年增长率在2%-3%，对集团来将无疑是个稳步发展。 迄今为止，褐菇在德国食用菌市场消费中最受欢迎，褐菇和双孢菇分别市场占比刹车马达市场竞争力进1步提高75%和25%，且近年来褐菇比例逐年上升。 公司董事杰勒德先生介绍说。

据了解，德国消费者不仅关注可持续发展，还关注食用菌行业的区域性，近年来，该国有机食用菌产业十分稳定，食用菌价格几乎没有大波动，尤其是今年的产品需求几乎与供应持平，越来越多的生产商和营销商将目光投放于纸箱机械有机食用菌产业。（来源：freshplaza. 翻译/ 中国食用菌商务国际部）