木耳鸡蛋小白菜怎么炒木耳鸡蛋小白菜怎么炒好吃牛角瓜属
发布时间:2023-05-25 17:18:09
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1、小白菜是蔬菜中含有矿物质和维生素最丰富的菜,营养价值相当高,肉质肥厚,脆爽清香。豆腐质地细嫩,味美养生。木耳具有清肺,滋阴补肾之功效,质地柔软,味道鲜美。合理搭配,营养味美。下面介绍一下小白菜炒豆腐木耳的家常做法。把花生洗干净晾干,油温烧至五成热,把花生下锅炸干,然后准备料汁,放上适量的醋,一些酱油或者老抽,放入盐,糖,味精,一些耗油,还有一些花椒油。
2、茄子作为蔬菜中的一种,含有丰富的营养成分,不过我们在吃茄子的时候尽量不要吃,还没有成熟的茄子,没有成熟的茄子,还有大量的生物碱会出现碱性中毒。先把菠菜洗干净,切成长的备用。另外可以搭配一些木耳或者是胡萝卜丝增加范围,搭配颜色,准备好盐糖耗油等调味品。
木耳鸡蛋小白菜怎么炒相关拓展
木耳鸡蛋小白菜怎么炒好吃
白菜250克,木耳(水发后)100克。将白菜洗净,择去外层叶子,将白菜分成一叶一叶的,平铺在案板上,菜帮用刀横向片开(片开的白菜帮切成菱形块),叶子手撕成和白菜帮片大小相宜的块,备用。木耳用温水泡发,去掉根部,用手撕成小朵,备用。锅中放油热锅,加入葱末、姜末、蒜末,加入酱油,快速同肉一起翻炒。加入白菜帮,快炒20秒后加入泡发好的木耳和白菜叶,放入白糖,翻炒至8成熟。
放入食盐,鸡精和胡椒粉,略炒两下,勾入水淀粉收汁即可。黑木耳含铁量极高,是猪肝的5倍,为天然的补血佳品,适宜女性常吃,能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用,可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外,可以说是“身体清道夫”。
木耳鸡蛋小白菜怎么炒才好吃
黑木耳,胡萝卜,猪里脊,盐,鸡精,料酒,糖,酱油,生粉。香芹去叶切段,黑木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充分拌匀,腌制十分钟。锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色即起锅备用。洗净锅,重新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、黑木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,迅速炒匀即可出锅。
油面筋、香菇、水、油、糖、盐、鸡精。香菇先泡在滚开水里备用,青菜洗净切碎,油面筋扮碎。泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。油锅里放一勺油,青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下,倒入一大碗水,加入适量糖、盐、鸡精,翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。
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