白菜杆焖鱼做法大全白菜杆焖鱼做法大全视频甘南小檗

发布时间：2023-04-19 19:57:38

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1、鱼鳔焖白菜属于粤菜，主要食材鱼肚、白菜，口味鲜香，工艺焖，高级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。鲜鱼鳔150克、水发香菇10个、肉片10克、鱼饼100克、白菜500克、上汤适量、姜葱香菜少量、白胡椒粉适量、盐适量、植物油适量。先把鱼鳔扎破排出气体，撕去黑色膜和杂质，洗净沥干水分。

2、分别将配料洗净，肉切片。起锅热锅，注入多点的植物油。香菇入锅后调小火，煸出香味。放入姜丝一起炒至姜微金黄色出香味。沥干水分的鱼鳔入锅爆炒，依然炒到各种香味飘出。注入泡发香菇的水和预备好的上汤。焖到自己觉得合适的口感后，用盘将其盛出。白菜鱼锅，再加入上汤。焖过的鱼鳔跟白菜、香菇再一起煮。白菜入味后把肉片和鱼饼分别放入锅中。

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白菜杆焖鱼做法大全窍门

白菜炖鱼是很多人都喜欢吃的的家常菜，既营养又美味，值得一学。下面是小编为你整理的家常白菜炖鱼的做法，不妨一起动手试试吧。热锅做油，放入八角炸香后倒入葱姜蒜，待葱姜煸出香味倒入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。加入酱油醋盐耗油调味。待鱼焦黄加入开水，小火炖煮。待汤汁浓稠加入切好的白菜叶，慢火炖煮。半小时后放入黄豆酱焖一下。

家常白菜炖鱼的营养价值。锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

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带鱼炖白菜的家常做法3、用锅里的余油炒白菜4、白菜炒好后，把煎好的带鱼摆进去5、放葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、白糖，然后烹入白醋、料酒和生抽，加盐。加入少量的水，白菜会出很多水，所以不要放太多。盖盖子大火炖20...。大白菜炖带鱼的做法捞出沥干油。锅中留底油，爆香蒜片后放入白菜棒子片翻炒片刻，加点盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖和适量清水煮沸。

再加入炸好的带鱼一起炖煮，煮至汤汁浓稠后，淋上香油，出锅装盘撒上葱花和红椒圈装饰一下...。请教带鱼烧白菜的常见做法。带鱼烧白菜的常见做法材料带鱼500克，白菜300克，蒜五瓣，姜一块，八角一个，桂皮一小块，冰糖一块，盐适量，生抽两匙，陈醋两匙，料酒一匙做法1.带鱼洗净，沥干水分，白菜手撕大块，姜切片。

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